３章-36：コスト削減
ここでは、売上高から材料費と外注費を引き算しています。正確には取引先の調達費も引き算する必要があります。しかし、ここでは細かな説明は抜きに、変動費相当分を引き算すると覚えてください。すなわち売上から変動費を引くということは、外部に流れるコストを引いて、自社が作り上げた価値を計算することです（もちろん、これを付加価値というのですが）。
そして、それを割り算するのですが、可能であれば従業員の総労働時間をヒアリングして、それで割り算をしてください。しかし、実際には外部の企業であるあなたに、取引先が自社工場の従業員総労働時間を教えるのは難しいかもしれません。その際には従業員の数で割っていただければ良いでしょう。
総労働時間で割ることができれば、一般的に3,500円/時間以下は、低付加価値工場です。ただし、業界にもよるため、複数社を比較するほうがふさわしいでしょう。
